Ogórki małosolne

Ogórki małosolne 

Składniki :

• ogórki gruntowe ( małe, twarde ),
  
• sól ( 2 łyżki na 1,5L wody ),
• przegotowana i ostudzona woda,
• czosnek,
• koper świeży,
• świeży chrzan.

Przygotowanie :

Ogórki dokładnie umyj. Usuń szypułki. Następnie ułóż ciasno w słoiku. Pomiedzy ogórkami włóż czosnek, chrzan i koper. We wcześniej przygotowanej wodzie rozpuść sól. Wlej wodę z solą do słoika z ogórkami tak aby nic nie wystawało ponad powierzchnię wody. Przykyj słoik talerzykiem. Ostaw ogórki na 2-3 dni. 

Woda po 2-3 dniach powinna zrobić się mętna a ogórki żółtawe. 
Z ogórków możesz uciąć końcówki wtedy szybciej się zakiszą.